石川県金沢市の酒蔵である福光屋が、その米醗酵技術を活かし、開発したヨーグルト風味乳酸菌飲料「ANP71」が22日より新発売され、注目の商品となっている。

発酵食品への近年の再注目度は高い。“発酵美人”なる言葉も生まれるほどで、発酵食品は腸をキレイにする善玉菌を増やしてくれたり、体内の不要な物を流し、免疫力細胞を活性化、健康美の源となるビタミンも生み出してくれるとされている。

（オンラインショップより参考画像）この「ANP71」はそんな発酵食品の良いところを凝縮したような飲料。石川県の伝統発酵食品から抽出した、植物性乳酸菌「ANP7-1株」（ラクトバシラス・プランタラムANP7-1株）と麹で米を発酵させて作られている。原料米も国産の契約栽培米とこだわりの品だそうだ。

このANP7-1株には、免疫力を高める作用のほか、高血圧抑制、アレルギー抑制といった効果も期待できるのだとか。もちろん整腸作用にも効果を発揮するという。必須アミノ酸やブドウ糖などの栄養素も豊富に含んでおり、毎日摂取したいドリンクといえる。

牛乳や大豆などのアレルゲンを含む食品を使用しておらず、食品添加物も無添加、アルコールもゼロなので、幅広く安心して飲むことができるだろう。商品は同社直営店のSAKE SHOP 福光屋（金沢店・玉川店・東京ミッドタウン店・松屋銀座店）で購入できるほか、オンラインショップでも販売されている。

▼外部リンク

福光屋オフィシャルサイト
http://www.fukumitsuya.co.jp/

福光屋　プレスリリース
http://www.fukumitsuya.co.jp/topics/

福光屋オンラインショップ　ANP71
http://www.fukumitsuya.com/anp71/index.html

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